鹽焗雞培訓


鹽焗雞培訓

項目名稱:鹽焗雞培訓培訓時間:3-5天
項目品牌:食尚香培訓方式:現場手把手教學,創業人員親自動手操作
培訓內容:鹽焗雞培訓全套技術原料設備:不受任何限制
培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學做鹽焗雞小吃嗎?

  在茂名引發一股吃鹽焗雞熱潮。該菜館的雞,都是到高州農民家中購買來的走地放養雞,雞肉質結實兼有濃郁的雞肉香味。走地放養的雞,必須飼養日子達到250日至300日,肉質才達到不老不嫩,皮爽肉滑的效果。制作高州鹽焗雞,要用砂紙包好,放入瓦煲內,再用炒燙的生曬粗鹽焗制,食時皮爽肉滑,肉質甘香。高州蔥油雞、高州蔥油鴨則是用沙姜、香蔥頭配合上十多味香料烹調而成,肉質甘香嫩滑,具有一股獨特的香味沁人心脾,令人回味無窮。

  鹽焗雞怎么做?鹽焗雞做法配方?

  鹽焗利用物理熱傳導的機理,用鹽作導熱介質使原料成熟,加熱時間以原料成熟為準,一般不太長,從而保持原料的質感和鮮味。用錫紙包裹加熱,可以使原料中的水分有一定程度的散發,這也起到濃縮原料鮮味的效果。焗是廣東方言中的一個多義詞,烤的意思。有鎖住香氣的意思。“焗”字在粵菜中出現的頻率是非常高的,但是細分起來,它大致有四個含義,一是焗這種烹調方法,比如我們常說的鹽焗、桑拿焗;二是含有烤的意思,比如爐焗、瓦缸焗;三是復合型的“焗”制方法,比如煎焗;四則是指干貨放入熱水中漲發。

  鹵菜小吃的種類

  鹽焗雞、鹽水鴨、手撕雞等等。

  鹽焗雞培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。鹽焗雞就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家鹽焗雞店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香鹽焗雞培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用鹽焗雞的核心材料、靈魂;

  3、學習鹽焗雞的各種輔料、配料的制作;

  4、學習鹽焗雞的選材、處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  鹽焗雞學習方式

  按照鹽焗雞標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  鹽焗雞起源故事

  鹽焗雞制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳肴。

  據傳,有一位客家婦女兒女成群,其中一位小孩體弱多病,因當時缺乏各種營養食品,就將用鹽腌制后的雞,用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟,小孩食用后,身體逐漸恢復,強壯起來,并參加科舉考試,中了狀元。后來這種菜肴家喻戶曉,成為每位客家婦女都能烹制的拿手菜肴。

  營養價值

  鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對人體大有好處。有溫中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。

  • 1.創業人員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
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鹽焗雞培訓價格

  食尚香是正規專業的鹽焗雞培訓機構,在鹽焗雞培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鹽焗雞培訓價格不高,而且鹽焗雞培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取鹽焗雞培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鹽焗雞培訓價格表發給您,以供您參考.

  

鹽焗雞開店大概需要多少資金

  以普通的市級城市為例來說,學好鹽焗雞技術開店創業我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做鹽焗雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鹽焗雞攤這種形式的話,一半鹽焗雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做鹽焗雞店的.直接開鹽焗雞店的好處就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開鹽焗雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

鹽焗雞開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,鹽焗雞店面布置,裝修

  第四,制作鹽焗雞設備采購

  第五,制作鹽焗雞原料采購

  第六,鹽焗雞店審批手續,辦理各項證書

  

開鹽焗雞店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置鹽焗雞店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為鹽焗雞店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

  5.同種類型鹽焗雞店多的地方。經過大量事實證明,如果鹽焗雞店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

  

鹽焗雞店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鹽焗雞店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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